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夏は『天と大地から受けるエネルギー』がもっとも盛んな時期で、この時期には『心臓と小腸』が非常に活発に動きます。
夏野菜は水分が多く、カラダを冷やす働きがあります。これらをうまく取り入れることで、カラダは自然にクールダウンします。
さらに、夏野菜にプラスして『赤い食べもの（人参・梅干・赤米・赤味噌など）』を摂るといいと言われています。これらを夏の素材とうまく組み合わせることにより、元気に夏を過ごしましょう！ |
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夏は手早く作れる短時間料理がおすすめです！
パパッと作るアクティブ調理。 例えば…
・ 短時間での強火の調理
・ 生のサラダ
・ さっとゆがく
・ いろんな種類の野菜を使った料理
・ 短い時間で漬けたプレスサラダ
・ 野菜のマリネ
・フライパンで炒めるor焼く |
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| 汗をかくからと言って、水分を摂り過ぎるとむくみや冷えにつながります。飲み物だけでなく、夏の食べ物や夏の定番「冷や奴」にもたくさんの水分が含まれているので摂り過ぎ注意です！ |
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| 汗のかきやすいこの季節、どうしてもミネラル分が不足してしまいます。このミネラルを補うお助け食材が『塩』です。塩は精製されていない、天然の塩を使って下さい。天然塩に含まれる「にがり成分」が、大量に汗をかいた体に上手にミネラル補給をしてくれます。 |
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