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おすすめの食材は身体を温めるエネルギーがぎゅっとつまっている、ごぼうや人参などの根菜類。そして特に冬場ケアーした腎を活性化する黒豆や黒胡麻などの黒色の食品です。筑前煮やけんち汁などこの季節ならではのお料理にしていただきましょう。 |
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長時間煮込んだお料理は、身体を芯から温めてくれる 寒い時期に大切な調理方法ですが、ギューッと『締める力』が強い煮込み料理ばかりを 食べていると極端に反対側のホッと『緩める力』のあるものが欲しくなります。 小松菜をさっとゆがくなど手早く作れる軽い調理法も取り入れながら うまくバランスをとって行きましょう。 |
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夏や秋からの身体の疲れが出てしまう冬。 年末年始の食べすぎや冷えなどで体調を崩しがちです。 そんな時は、キッチンにある素材を使って風邪を退治しましょう。 食べものを使ったお手当て法は、用意するものもシンプル&とっても簡単。 我が家の救急箱はキッチンにあり！ 詳しくは下のレシピへ！ |
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