2008/08/11
Vol2.やわらか鶏と赤パプリカの炒め物<ママのシミ・ソバカス対策&キッズには脳にバッチリ>
2008/07/10
Vol1.ベジゴマ和え<ママのむくみ&キッズの記憶力UP>
シンクタンクで、食にかかわるマーケティングに携わる。 その後、「食育」、「食空間」、「食と美容」などの「食」を軸とした講座プロデュースを担当するかたわら、加工食品と栄養表示の研究や、小学校での食育指導を通じ、日々の楽しい食生活と健康の密接な関係を痛感。身近な食材への理解を通し、「おいしく食べる、知って食べる」をテーマとしたレシピ提供を目指している。 doLOHASレシピでも料理家として活躍中>レシピはコチラ
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