Dear doLOHAS,

GrussGott! 　こんにちは！

ＬＩＮＺ（リンツ）のベジタリアン、ベーガンレストランへ友人と一緒 に食事に行ってきました。 リンツは私が住んでいる街から電車で約30分のドナウ川沿いにある大きな街です。 ウイーン、グラーツにつぐオーストリア第3の都市でもあります。 オルガニストのアントン・ブルグナーの街。

ベジタリアン・ベーガンレストラン　「ＰＡＡ」　はリンツの旧市街の石畳が続くとても雰囲気がある路地のなかにあります。 外観はシンプルですが、中は昔の建物をきれいに改装してあり照明がとてもおしゃれで落ち着いたインテリアになっています。

オーストリアも、最近は健康志向で野菜や穀物、豆腐を食する人が増えてきました。オーストリアという国は酪農の国なんです。 だから肉食、乳製品消費がとても多いんです。 なので、この国でマクロビするのは結構大変なんですよ…！？

さて、レストランの話に戻ります。 私たちが注文したのは、
*レンズマメ、ポテト、目玉焼き、揚げ豆腐、穀物バーグ、ヨーグルトソース
*インド旅行（色々なカレーの盛り合わせ、バスマティライス、サモサ、バラの花びら ）
*焼きうどんと乾燥大豆タンパクのチキンから揚げ風
*豆腐ステーキとインゲン豆のサラダ

どれも味付けはしっかり目。盛りつけがとても綺麗で美味しかった！ 肉好きの友人と一緒に行ったのですが、みんなとても満足してました。 初めて食べる乾燥大豆タンパクもチキンのような食感でとても美味しかったようです！

真夏の陽気で、外のテラス席で食事をしました。 ここちよい風と冷えた生ホワイトビール、久しぶりに会う友人との会話、そして美味しい食事。気がつけば、満席。来ているお客さんも、皆スマートで素敵な人が多かった。
食事も雰囲気も二重丸のこのレストランＰＡＡ、また近々行ってみたいと思います。

知る人ぞ知るオーストリアのレストラン、みなさんも是非一緒にいかがですか！？オーストリア産の美味しいワインもありますよ！！