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みょうがは夏バテ予防に
ピッタリの食材です
サラダ感覚の茄子と
胡瓜のさっぱり漬け
3分
31kcal
*カロリーは一人分です。
 
 
ロハスレシピ材料
材 料(4人分) 分 量
 
みょうが 2個
茄子 2本
きゅうり 1/本
しそ 5枚
大さじ1
   
ロハスレシピ作り方
   
茄子は7mm幅にカットし、塩大さじ1を加えた水に浸して一晩冷蔵庫に置く。
きゅうりは7mmにスライスし、塩少々をふりしんなりさせる。
しそは手で食べやすい大きさにちぎる。
  みょうがは小口切りにする。
  茄子の水気をよく切ったものと全ての野菜を混ぜ合わせる。
   
ロハスレシピのポイント

4〜5日は冷蔵庫で保ちます。
春菊やほうれん草などお好みの野菜を加えてもいいです。


Recipe by: セレナ
Date:2006年08月24日
 

 

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サラダ感覚の茄子と胡瓜のさっぱり漬け のコメントを一覧表示しています。
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ナス、みょうが、大葉の組み合わせがたまらなく美味しい!冷蔵庫に常備しています。


 ★★★

投稿者:ジャスミン

サラダとお漬物の中間のようで美味しいです。お野菜が沢山食べられます。人参の千切りを少し加えました!


 ★★★

投稿者:ジャスミン

http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/785.jpg

薄味でしたが、やさいの甘みがよく分かっておいしかったです。みょうがの苦手な主人、子供はみょうが抜きで作ったら、ちょっと物足りなかったみたいですが、醤油をほんの数滴足すと美味しくなったようです。


 ★★★

投稿者:あん

http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/735.JPG

おかずをもう一品欲しかったので、冷蔵庫の中のもので作りました。
ナスもキュウリも紫蘇もみょうがも自家製野菜です。
すぐにいただいたので、超うす塩味でサラダのようにいただきました。
漬物が苦手な主人も、ペロリでした。自家製&手作り漬物は、苦手を克服する一番の近道ですね。


 ★★★

投稿者:k子

http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/701.jpg

今回は、きゅうりがなかったので、茄子、みょうが、大葉で作りました。
ちょっと塩がたりなかったので足しました。
白ゴマをたっぷりあえていただきました。涼やかで好評でした!


 ★★★

投稿者:コトリ

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