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卵・バター・砂糖なしで作るスイーツ
くるみのマフィン
30分
288kcal
*カロリーは一人分です。
 
 
材 料 (マフィン型6個分)
 
A  
 
    薄力粉   1カップ
 
    全粒粉   1/2カップ
 
    塩       ひとつまみ
 
    ベーキングパウダー      小さじ1
 
    シナモン       少々
 
    くるみ       30g
 
   
B  
 
    メープルシロップ   40cc
 
    油(なたね油)    30cc
 
    豆乳        80cc〜
 
   
ボールにふるった小麦粉と全粒粉とベーキングパウダー、塩、シナモン、砕いたくるみ(A)をよく混ぜ合わせる。
別のボールにメープルシロップ、油、豆乳(B)をよく混ぜ合わせる。
1に2を加えて混ぜないようにさっくりと合わせる。生地の堅さはポイント2を参考に。
スプーンで型に入れ、180度に温めたオーブンで15分〜20分程度、焼き色がつくまで焼く。
   
計量カップで計れるのでお手軽!
*甘いものが食べたくなった時すぐに作れる、お手軽ヘルシーケーキ♪
Aは粉もの、Bは水もの。別々に混ぜ合わせ、後でさっくり合わせるのがポイントです!

混ぜ合わせた生地はヘラですくって、ポタッと落ちるくらいに。生地の堅さは豆乳で調節して下さいね。

 

Recipe by: ひろろ
Date:2006年12月01日
 

 

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http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/1878.jpg

菜種油、高くて今日は買えませんでしたのでオリーブオイルで。素朴な味。ほんのり甘くておいしかったです。初心者の私でも簡単にできました。アレンジもできそうでウキウキしちゃいます。また作ると思います。


 ★★★

投稿者:どえ子

http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/754.JPG

たまにはヘルシーおやつを・・・と思い作ってみました。
が、全粒粉もなくクルミもなくなたね油もなく・・・
粉は小麦粉、クルミは黒豆、なたね油はサラダ油で作りました。
味は、おいしかったけど次回はレシピとおりに作ってみたいと思います。
黒豆もなかなか美味でした。


 ★★★

投稿者:k子

http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/169.jpg

「ヘルシー」「ノンシュガー」と言うレシピを見て大変惹かれました。
ここに書いてあるポイントを踏まえれば結構簡単にできました。「ノンシュガー」だから「健康なお味」であまりお菓子の味がないかなと思ったけれどホンノリ甘くおいしくいただきました。これで2回目です。
次は蜂蜜入りも試してみたいと思います!


 ★★★

投稿者:edamame

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