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きな粉の風味が絶品のクッキー♪
おからクッキー
45分
205kcal
*カロリーは一人分です。
 
 
ロハスレシピ材料
材 料(12枚分) 分 量
 
生おから(or戻したおから) 125g
きな粉 20g
白ゴマ 5g
三温糖 25g
バナナ(熟している方が○) 1/2本(45g)
絹豆腐 30g
45ml
※油はお好みのものを使用することで、風味が変わりますので、お好きなものを。
ロハスレシピ作り方
   
オーブンを170度まで予熱しておく。
水気のもの(油、バナナ、絹豆腐を滑らかになるまで混ぜ合わせておく。
※フォークと泡立て器で混ぜるか、フードプロセッサー等を使うと便利。
2へ生おから、きな粉、白ゴマ、三温糖、油を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
  3を棒状にし、ラップで包んで10〜15分くらい寝かす。
  4の棒状になった生地を12枚分になるように切り分け、クッキングシートの上に、170度に熱したオーブンで20〜30分焼く。
   
このクッキーのアレンジバージョン
豆腐とバナナを基本に、他のクッキーもバージョン違いで味わえちゃいます♪
>>オートミールクッキー
ロハスレシピのポイント
フォークなどでバナナと豆腐をつぶし、泡立て器でなめらかに。
こうやって棒状にしラップで包み、冷蔵庫でしばらくZZZ…
12等分に切り分けるときは、半分→半分に切って行く。
手で押しつぶすように平らにして、オーブンで焼く。

Recipe by: 清水麻子
Date:2007年05月24日
 

 

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It was really easy- I didn\'t use the Kinako but rye flour and coconut oil. I also added a free-range egg- omitted tofu and used coconut palm sugar. HTH


 ★★★

投稿者:Oishimacrobi

http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/1683.jpg

きなこの風味とほんのりバナナのがおいしかったです。
倍量で作って冷凍しておいて、食べたい分だけスライスしいて焼いて、お茶菓子にしています☆
ちょっと長めに焼いたほうが食感がよくてクッキーっぽかったです。


 ★★

投稿者:コトリ

すりおろした、にんじんも入れてみました。にんじんの甘さが加わると、おいしくなります。りんごのすりおろしもいいですよ。どちらも、バナナの味にプラスされると甘さが増します。簡単で、満腹感もあるのでダイエットの時におすすめです。冷蔵庫に入れると、一週間ぐらい持ちます。


 ★★★

投稿者:sora

http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/649.jpg

きなことばななのやさしい甘さで、満腹感のあるクッキーとなりました。
焼き足りないかと思い、10分焼き足したら焦げてしまいましたが、しっとりタイプのクッキーになりました。
素朴な感じのクッキーですが意外と子供が気に入って食べています。


 ☆☆

投稿者:あん

想像してたよりもしっとりとしてて、美味しかったです。
冷蔵庫で20分以上休ませたけど、生地は軟らかいままでした(これで良かったのかどうか不安)
我が家のオーブンでは170度で20分焼いたら裏側が少し焦げてしまいました。自分で食べる分には良いけど、プレゼント等にするには時間の調整が必要かな?
味には大満足!


 ★★

投稿者:ma-ko

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