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常備お豆でいつでもスイーツ♪
おまめのコンポート
15分
171kcal
*カロリーは一人分です。
 
 
ロハスレシピ材料
材 料(4人分) 分 量
 
ヒヨコマメ(ガルバンゾ) 40g
うずら豆 40g
小豆 40g
400cc
砂糖(お好みの甘味料) 80g
ロハスレシピ作り方
     
   
ヒヨコマメ(ガルバンゾ)、うずら豆、小豆をそれぞれ水に一晩つけておく。
※戻す水の量は豆に対して3〜5倍あると充分です。
1の豆を軟らかくなるまで煮る。
※圧力鍋を使うと湯で時間が早いです。
別の鍋に、水(400cc)に砂糖(お好みの甘味料)を入れて溶かす。
  2の豆が煮えたらゆで汁を全部捨て、3で作った砂糖液の中に入れて冷ます。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  お好みで豆腐クリームをかけて召し上がれ!
   
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ロハスレシピのポイント
夏場は冷蔵庫で3日程度日持ちします。
お豆を一晩(約8時間)浸してください。左手前が戻したもの。
 

Recipe by: 清水麻子
Date:2007年06月13日
 

 

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常備おやつに最適です。めんどくさがりやの私はいろんな豆を一気に圧力鍋で柔らかくしちゃいました。型崩れする豆も少しありますが美味しくできます。たっぷり作ってお腹がすいたらちびちび食べる・・・幸せです♪


 ★★★

投稿者:まなちんママ

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