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カラメルりんごがカワイイスイーツ
カラメルりんごタタン風
30分
411kcal
*カロリーは一人分です。
 
 
ロハスレシピ材料
材 料(4人分) 分 量
《フィリング》  
りんご 2個
砂糖 45g
                                       
《生地》  
薄力粉 200g
オリーブオイル 45ml
60〜80ml
メープルシロップ 15ml
ひとつまみ
ロハスレシピ作り方
     
生地を作る。小麦粉、オリーブオイル、水、メープルシロップ、塩を混ぜ、ひとまとめにしたらラップに包んで寝かせる。
カラメルりんごを作る。りんごを16等分にくし切りにする。フライパンにオリーブオイルを少量入れて、全体に油がまわるように炒める。しんなりしてきたら、その上から砂糖と水をふりかけ、カラメル色になるまで炒める。
オーブンを180度に予熱する。休ませていた生地を伸ばし、クッキングシートをのせた天板の上に置く。その上に3.のりんごを並べる。
オーブンに入れ、180度で10〜15分焼く。 焼き上がったら、お好みでヨーグルトや、レモン汁をかけて召し上がれ。
 
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ロハスレシピのポイント
小麦粉を先に泡立て器で混ぜておくとダマができにくいです。
水分を入れたら、まず箸で混ぜて。
生地は折り畳むように捏ねます。
生地を1ミリ程度の厚さにして、りんごを載せます。

Recipe by: 清水麻子
Date:2007年10月09日
 

 

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