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パンのお供にもお肉のソースにも大活躍!
キウイキャロットジャム
20分
178kcal
*カロリーは一人分です。
 
 
ロハスレシピ材料
材 料(4人分) 分 量
 
キウイフルーツ 150g
にんじん 50g
200ml
きび砂糖 20g

ロハスレシピ作り方
1. キウイは皮を剥いて、いちょう切りにしておく。
2. 鍋に、にんじんと水を入れて柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったらミキサーにかけてピュレーにする。
3. ピュレーを鍋に戻し、砂糖と1.のキウイを入れて、弱火〜中火位で5分ほど煮る。キウイの色が悪くなるので、煮過ぎに注意する。
 
ジャムの活用法は…?
パンやスコーンにつけたり、ポークチョップなどのお肉料理のソースとしてもオススメです!
ロハスレシピのポイント
キウイの色が悪くなるので、あまり煮すぎない。
 

Recipe by: 清水麻子
Date:2008年03月05日
 

 

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これは美味しいです。キウイの酸味とにんじんの甘みが絶妙です。パンやヨーグルト、ゼリーとなんでもあいますが、個人的にはそのまま食べちゃうのが好きです♪子供のおやつにもいいですね。ただ、大量に作らないとすぐなくなってしまいます・・・・。リピしまくりです。


 ★★★

投稿者:まなちんママ

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