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卵なし乳製品なしで
さっくりオールドファッション風ドーナッツ
ヴィーガンドーナッツ
40分
00kcal
*カロリーは一人分です。
 
 
ロハスレシピ材料
             
材 料(4人分) 分 量
 
全粒地粉
(全粒粉または小麦粉)
200g
べーキングパウダー 小さじ2
なたね油(orサラダ油) 大さじ2
メープルシロップ 大さじ3
50cc
揚げ油 適量

ロハスレシピ作り方
1. 地粉とベーキングパウダーを菜箸やホイッパーでよく混ぜる(振るうとなおよい)。
2. なたね油とメープルシロップを加え、両手でこするように全体を均一に馴染ませる(ここではまだぽろぽろした状態)。
3. 水を加えてこね、丸めてサランラップで包み、15分以上寝かせる。
4. 8等分し、20センチ長さにのばして丸い輪っか状にし、片面を箸でなぞって溝をつける(火が通りやすくなります)。
5. 180度の油で両面カリッとするまで揚げる。お好みで、シナモンやてん菜糖をふりかけても。
 
ロハスレシピのポイント
粉を混ぜてダマをなくします。
水分と粉を混ぜたら捏ねて、まとまったら寝かせます。
棒状に伸ばしてリングの形に成型。
箸などで溝をつけ、火の通りをよくします。

Recipe by: 秋山真理
Date:2008年09月30日
 

 

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揚げたてが最高!さくっさくで美味しかったです。シナモン等を振りかけて食べるつもりが、味見だけ半減してしまいました。


 ★★★

投稿者:あん

作ってみました!
友人の子供が遊びに来るというのですが、そのコが卵アレルギーなので、おやつどうしようかと思ってるときに発見しました。
簡単でとてもおいしかったです。2歳のそのコも2つも食べてました!


 ★★★

投稿者:sankakuyane

http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/199.JPG

ドーナツが大好きなのでさっそく作ってみました、
思ったより簡単にできました。時間がたってもサクッとしているともっといいなと思いました


 ★★

投稿者:かかか

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