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たたき蓮根のきんぴら
叩き割り蓮根と唐辛子のきんぴら炒め
たたき蓮根のきんぴら

■調理時間:15分 ■カロリー:79kcal
■4人分
カロリーは1人分

蓮根…1節
まいたけ…1/2パック
唐辛子…少々
なたね油…少々

精進だし(出汁)…大さじ2
てんさい糖…大さじ1
しょう油…大さじ1

作り方

蓮根をビニールに入れ棒で縦に叩き割る。
熱した鍋になたね油をひき、唐辛子を炒めたら中火で1.の蓮根とまいたけを炒める。
2.に精進だし・てんさい糖・しょう油を入れ汁気がなくなるまで炒める。
作り方のポイント
作り方のポイント
・蓮根は繊維を残すように縦割りにしてください。
・お好みで人参・しいたけ・こんにゃくなど入れてください。
・最後に風味付けで胡麻油を入れても美味しいです。

精進だしの作り方は…>こちらをクリック
doLOHAS Recipe by:caori

 

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http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/1664.jpg

おいしーいっ☆そしてあっという間に出来るっ(>ω<) 蓮根の歯ごたえを存分に味わえるステキレシピですね♪次は他の具を加えて作ってみたいです*


 ★★★

投稿者:ひよこ * 。

写真をわすれてしまいましたが、、たたき蓮根にたたきゴボウ+人参で作りました。簡単でとっても美味しかったです★白ご飯でもりもり食べました!


 ★★★

投稿者:りんご

http://www.do-lohas.com/modules/m_recipe/arrange_img/1068.bmp

軽く炒めるだけで、しっかり味が絡まるスピードレシピ。少々生焼けのレンコンの歯ざわりが意外に美味しかったので、レンコンは大きめなの方が好きでした。
いろいろなお野菜を加えて栄養満天にしてもおいしかったし、今回はこんにゃくを加えてヘルシーに。


 ★★★

投稿者:あん

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