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大根とピーナッツの香ばしサラダ
大根のシャキシャキ感とナッツの歯ごたえが絶妙です!
大根とピーナッツの香ばしサラダ

■調理時間:5分 ■カロリー:133kcal
■4人分
*カロリーは1人分

大根…6センチ(120g)
ピーナッツ…大さじ4

塩…適宜
ブラックペッパー…適宜
ごま油…大さじ2

作り方

大根は皮を剥き粗みじんにし、水にさらす。
ピーナツはポリ袋などに入れ、麺棒でたたいて粗めに砕く。
器に、水気をよく切った1.を敷き、ピーナッツ、ごま油、塩、ブラックペッパーをかける。いただく際は、ざくざくよくかき混ぜて召し上がれ。
アレンジ無限大!
ピーナッツの他に、胡桃やアーモンドなど沢山載せてください。ネギや、大葉など、香味野菜を加えるのもGOOD。

皮はお漬け物にしていただけます! >大根のしっぽと皮の梅漬
doLOHAS Recipe by:小林千亜紀

 

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大根とピーナツお歯ごたえと香ばしさが後を引く美味しさです。ごま油と胡椒味もいいです。スモークチーズも加えました。


 ★★★

投稿者:ジャスミン

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