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え!ごはんがプリンに変身!?鉄人絶賛のデザート☆
デザートがゆ ココナッツ風味

■調理時間:30分   ■カロリー:269kcal
■4人分
*カロリーは1人分

研いだ米…1カップ
水…500cc
牛乳…300cc
ココナッツミルク…300cc
砂糖…50g

【トッピング】
いちご…4粒
黒豆…12粒

深底のフライパンか鍋に水、牛乳、ココナッツミルク、砂糖、洗った米を入れて火にかける(強火)。一煮立ちしたら中火にする。合計30分程度火にかける。
ポイント:一煮立ちしてから、たまにかき混ぜること。10分に1度くらいでOK。

いちごのヘタをとり縦に1/4の大きさに切る。

1.の米が透き通って柔らかくなっていればOK。暖かいままでも、冷やして食べても美味しいです。いちごと黒豆をあしらって召し上がれ。

doLOHAS Recipe by:野永喜三夫

 

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