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玉ねぎジャム
ジャムとして、付け合せとして、おつまみとして使える
玉ねぎジャム

■調理時間:20分 ■カロリー:119kcal
■作りやすい分量
*カロリーは大さじ約1杯分

玉ねぎ…1個(約300g)
バルサミコ…大さじ1

砂糖(お好みのもので)…90g

作り方

玉ねぎは薄切りスライスし、砂糖馴染ませて少し置き水分を出す。
1.を鍋に移し火にかけ、時々かき混ぜながら炒める。玉ねぎが透きとおってきたら、バルサミコをいれて15〜20分煮詰める。(中〜弱火)
砂糖をかけて水分がでてきたら火にかける
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あめ色になるまで炒め煮する感じで
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クラッカーとクリームチーズを添えても美味!
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こんな楽しみ方があります☆
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クリームチーズと合わせておつまみにしたり、豚肉料理の付け合わせやソースに使えます。お好みで、砂糖の種類を変えたり、バルサミコを少し増やしても。(大さじ3まで)
 
玉ねぎジャムを使った簡単パイはいかが?パーティーのオードブルにもオススメ!
玉ねぎジャムのパイ
doLOHAS Recipe by:おかだともえ

 

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なんか不思議な味ですが、たまねぎの甘みとバルサミコ酢のほどよい酸味がマッチしています。ハーブ風味のパンにつけると美味しかったです。サラダのアクセントにしてもいいかも。たまねぎがあまった時に作ると無駄がないですね。


 ★★★

投稿者:まなちんママ

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