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おつまみ三つ葉
春が旬の根三つ葉のお惣菜
おつまみ三つ葉

■調理時間:15分 ■カロリー:20kcal
■4人分
*カロリーは1人分

根三つ葉…150g(根を切って)
塩…小さじ1/8
ごま油…小さじ1/2

すりおろしニンニク…少々
白胡麻…少々

作り方

根三つ葉は根を切り落としてよく洗う。さっと茹でて(熱湯に通すくらいの感覚で)ザルにあけ、荒熱がとれたら軽く絞って食べやすい長さに切る。
ボールに1.と塩を加えてよく混ぜる。味をみて塩気が足りないようなら塩を足す。
ごま油とすりおろしニンニク、白胡麻を加えて混ぜて出来上がり。
葉三つ葉に比べて根三つ葉はこんなにしっかり
葉三つ葉に比べて根三つ葉はこんなにしっかり
茹でたらザルにひろげておくと早く冷める
茹でたらザルにひろげておくと早く冷める
ゆるマクロポイント!
春夏向けのレシピです。冷やすとより美味しくいただけます。ニンニクとごま油の香りが効いているので、必要最低限の塩加減で美味しくいただけます。
doLOHAS Recipe by:秋山真理

 

おつまみ三つ葉 のコメントを一覧表示しています。
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みつばの歯ごたえと上品な香りがとても美味しいです。ニンニクの代わりにしょうがを入れました。箸休めに美味しい一品です☆


 ★★★

投稿者:ジャスミン

手軽で美味しい☆美味しすぎて写真撮るのを忘れました…。お勧めの味わいです!!


 ★★★

投稿者:keifood

これは我が家の定番!でも、ニンニクを入れるのは初めて聞きました。
これは、かな〜り美味しい!!はまります。


 ★★★

投稿者:sedapmalam

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