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セロリの浅漬け
セロリ嫌いもOK☆セロリの即席サラダ
セロリの浅漬け

■調理時間:3分 ■カロリー:4kcal
■4人分
*カロリーは1人分
*漬け込む時間は除く

セロリ…1本

塩…大さじ1/2
梅酢…小1

作り方

セロリは斜めの削ぎ切りにする。
1.を浅漬けポットに入れ、塩と梅酢を加えて混ぜ、重石のふたを乗せて水が上がるまで置く(30分〜)。
軽く水気を切り味をみて、薄いようなら塩を足し、濃いようなら水で洗う。
削ぎ切りすることで味が馴染みやすい。
削ぎ切りすることで味が馴染みやすい。
浅漬けポットがなければボウルを使う
浅漬けポットがなければボウルを使う
ワンモアポイント!
浅漬けポットがない場合は、ボウルを2つ用意し、ひとつのボウルに水を入れて重石のかわりにしてください。
より酸味を効かせたい時は、最後に軽くレモンを絞ってください!
doLOHAS Recipe by:caori

 

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セロリ好きな私にとって超簡単でうれしいメニュー。
梅酢は大根やきゅうり、長いもにはよく使っていたのですが、セロリには初めてです。とってもさっぱり食べれて、夏に向けヘビロテメニューになりそうです。


 ★★★

投稿者:yupanda

ちょうどセロリと梅酢があったので
この浅漬けを作ってみました!
食べた主人の第一声は『さわやか〜!』
歯ごたえと梅酢の酸味、セロリの香りで
とても良い食事のアクセントになりました。


 ★★★

投稿者:ウタ

セロリの塩漬けはよく作るのですが、お酢も入れたのは初めてです。美味しいですね!癖になります。細切りにして、サラダにもトッピングしましたが、これもよく合いました☆


 ★★★

投稿者:ジャスミン

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