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アジのマリネサラダ
アジをイタリアン風サラダに…
アジのマリネサラダ

■調理時間:10分 ■カロリー:188kcal
■4人分
*カロリーは1人分
*漬け込む時間は除く

アジ(刺身用か3枚おろし)…4尾分
酢…大さじ2
オリーブオイル…大さじ2
レモン汁…1/4個分

ミックスリーフ…100g
パプリカ赤・黄色…1/4個分ずつ
塩・こしょう…適宜
ドライハーブ(お好みのもの)…大さじ1

作り方

アジは3㎝幅の削ぎ切りにする。パプリカは1センチ角に切る。ミックスリーフは水につけ、シャッキッとさせて水気を切っておく。

ボウルに、酢、塩・こしょう、ドライハーブを入れよく混ぜ、レモン汁、オリーブオイル、パプリカを加えさらに混ぜる。そこへアジを漬け込み冷蔵庫で置く(1時間〜)。
皿にミックスリーフを敷き、2.のアジを並べパプリカを散らし出来上がり。
doLOHAS Recipe by:おかだともえ

 

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