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アジをイタリアン風サラダに…
アジのマリネサラダ

■調理時間：10分 ■カロリー:188kcal
■4人分
＊カロリーは1人分
＊漬け込む時間は除く

アジ（刺身用か３枚おろし）…4尾分
酢…大さじ2
オリーブオイル…大さじ2
レモン汁…1/4個分

ミックスリーフ…100g
パプリカ赤・黄色…1/4個分ずつ
塩・こしょう…適宜
ドライハーブ（お好みのもの）…大さじ1

作り方

アジは3㎝幅の削ぎ切りにする。パプリカは1センチ角に切る。ミックスリーフは水につけ、シャッキッとさせて水気を切っておく。

ボウルに、酢、塩・こしょう、ドライハーブを入れよく混ぜ、レモン汁、オリーブオイル、パプリカを加えさらに混ぜる。そこへアジを漬け込み冷蔵庫で置く(1時間～)。

皿にミックスリーフを敷き、2.のアジを並べパプリカを散らし出来上がり。

doLOHAS Recipe by：おかだともえ


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