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セロリとじゃがいものアーリオオーリオ
ゆるマクロイタリアン
セロリとじゃがいものアーリオオーリオ

■調理時間:15分 ■カロリー:72kcal
■4人分
*カロリーは1人分

セロリ…1本
じゃがいも…大1個
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1

塩…小さじ1/2
黒胡椒…少々

作り方

セロリを斜め薄切り、じゃがいもは千切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、熱してきたらじゃがいもを加えて天地返しをしながら炒める。
(にんにくが焦げやすいので、香りが出てくる前にじゃがいもを加え炒める)
じゃがいもが半分ほど火が通ってきたらセロリを加え、塩こしょうで調味し、じゃがいもが透明になってきちんと火が通ったら出来上がり。
ワンポイント!
セロリは余熱で火が通るので、じゃがいもの火の通り具合をみて出来上がりにしましょう。
doLOHAS Recipe by:秋山真理

 

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