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豆腐のぺペロンチーノ
ゆるマクロイタリアン!
豆腐のぺペロンチーノ

■調理時間:20分 ■カロリー:164kcal
■4人分
*カロリーは1人分

よく水切りした木綿豆腐…2丁
バジル(生)…1茎
にんにく…2片

鷹の爪…1本分
塩…小さじ1/2
地粉(or小麦粉)…適量
オリーブオイル…大さじ2

作り方

豆腐を食べやすい大きさのさいのめに切って塩をふり、地粉をまぶす。にんにくは繊維を切るように薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、温まってきたら豆腐を入れてきつね色に焼く。味見して塩分が足りないようなら塩をふる。
器に盛って、ちぎったバジルを散らして出来上がり。
doLOHAS Recipe by:秋山真理

 

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