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豆腐の薬味たっぷりカルパッチョ
さっぱりした一品です☆
豆腐の薬味たっぷりカルパッチョ

■調理時間:15分 ■カロリー:127kcal
■4人分
*カロリーは1人分

豆腐(木綿)…1丁
万能ネギ…1束
みょうが…1パック
大葉…10枚
レタス…4枚
とんぶり…1袋
ラー油…お好みで

【たれ】
オイスターソース…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
油(米油)…大さじ1

作り方

木綿豆腐は水切りをしておく。
(パックに切り込みを入れて逆さにし、冷蔵庫にいれておくだけでもOK)
万能ネギとみょうがは小口切り、大葉とレタスは千切りにし、水にさらす。
【たれ】を作る。
オイスターソースと醤油、米油を合わせる。
皿の上にレタスを敷いた上に豆腐を崩しながらのせ、とんぶり、ネギ、みょうが、大葉をトッピングする。その上に【たれ】をかけて出来上がり。
お好みでラー油を書けて下さい。
doLOHAS Recipe by:小林千亜紀

 

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