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さつまいもだんご

さつまいもだんご

■調理時間:20分 ■カロリー:0kcal
■4人分
*カロリーは1人分

さつまいも…1/2本
地粉(or小麦粉)…適量
塩…少々
水…適量
ごま…少々
ごま油…適量

作り方

さつまいもを輪切りにして、蒸す。蒸しあがったら、熱いうちに塩を振って、潰してマッシュにする。
そこへ、地粉をふり入れて耳たぶくらいの硬さにし、丸い形にする。(形はお好みで)
表面にごまをまぶして、ごま油をひいたフライパンで、きつね色になるまで焼き付けてできあがり。
doLOHAS Recipe by:村井 美樹

 

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