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Enjoy LOHAS “温”からはじまる健康
ENJOY LOHAS
 
 
2006/2/1 UP
Enjoy LOHAS ロハス実践者によるリレーコラム
 

“温”からはじまる健康

伊藤志歩(shiho ito)

Webディレクター
野菜ソムリエ(ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター)
千葉の農家に住み込んで有機野菜のECサイトの運営を経て、現在はベジタブル&フルーツマイスター協会のwebディレクターとして働く傍ら、ライフワークとして日本の有機農家の現状を伝える情報サイトの運営を行う。
 
伊藤志歩さん
 
 
はじめに


 

はじめまして。
野菜ソムリエseehooこと伊藤と申します。

寒い日が続いておりますが、
みなさまいかがお過ごしですか?

今月の[doLOHAS]さんのテーマが「温」ということで、
体を温めるために行っている、いくつかの工夫をご紹介させていただきます。

 
寒い夜の定番メニューピエンロー

冬になると、毎週と言ってもいいほど我が家の夕食に登場するのがコレ、
「ピエンロー鍋」!
もともとは中国の家庭料理で、友人に教えていただいたのですが、
我が家流に多少のアレンジを加え冬の定番メニューとして君臨しています。

 

ピエンロー鍋

【材料(4人分)】
白菜  1/2株
春菊  1/2束
鶏肉(モモ) 300g程度
豚肉(薄切り) 300g程度
お酒 100ml程度
乾燥しいたけ 4〜5枚

【つけダレ】
塩 適当
ごま油 適当
七味 適当
ピエンロー鍋の汁適当

【作り方】
1.お鍋に500ml程度お水を張り、沸騰させ、お酒を加えます。
2.そこに鶏肉、豚肉、白菜、戻したしいたけを加えます。
3.それを白菜がトロトロになるまで煮ます。
4.最後に春菊をいれます。

これでお鍋はできあがり。次はつけダレをつくります。

1.自分用のお椀に、塩、ごま油、七味、を適度にまぜ、
  ピエンロー鍋の汁を加えます。

これで出来上がり!
お鍋の具(白菜、お肉、春菊)を、このお汁につけていただくだけ。

とってもシンプルですが、
これほど白菜を美味しくいただけるお料理はありません!
七味の効果で体がポカポカとあったまりますよ!

 

余った果物でフェイスサウナ
冬になると気になるのがお肌の乾燥ですよね。
私は乾燥肌なので、お鼻や口の周りに粉をふいてしまうことも良くあるんです。

 

みかんの皮でフェイスサウナ

そんなときに気持ちがいいのが、あまった果物をつかったフェイスサウナ。

お鍋でお湯を沸かし、その中にあまった果物を適当に入れます。みかんの皮とか、皮をつかった柚の中身とか、なんでもいいんです。 自分の好きな香りがするものを入れてみてください。
そのお鍋を火から降ろし、テーブルに起きます。頭からバスタオルをすっぽりとバスタオルをかぶり、そのお鍋の上に顔を当てます。その際、バスタオルでお鍋からの蒸気が逃げないようにしてくださいね。

いい香りのする蒸気がお顔にたーっぷりとふりかかり、 じわーっとお顔が温まります。

アロマオイルをつかってもいいと思いますが、 捨てるはずの果物を使って気持ちよくなれるなんて、ステキですよね。
 

お布団の中には懐かしい湯たんぽを

おなかもポカポカ、お顔もポカポカになっても、 夜お布団に入ってから寒いのではいい夢をみることができませんよね。

 

湯たんぽ

そこで私は湯たんぽを使っています。

子供のころに使った記憶があるものの、大人になってからはずーっと使っていなかったのですが、最近「湯たんぽ」のスゴサを実感し、ハマッています。

湯たんぽ1つあると、本当に暖かいですよ。
足元に置くのはもちろん、抱えて寝たりもします。お布団の中に暖かい空気が満ちて、心地よい眠りにつけます。

また、湯たんぽのもう一つのお仕事は、朝の洗顔。湯たんぽは、朝になってもまだあったかいんですよ。このお湯を捨ててしまうのはもったいないので、このお湯でお顔を洗います。お水やお湯を温めるエネルギーを大事に活用できるので、 朝からいい気分になれますよ。

ささやかですが、私が体を温めるために実践している「ロハス」的なことをご紹介させていただきました。

ものを大事にする生活って、なぜだか気持ちがいいものだったりしますよね。
たぶん、そんなことをしている自分が好きになれるからなのかもしれないな・・・とも思います。

みなさまの生活が、もっと気持ちの良いくなりますように・・・。


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