ずっと居たくなる、心地良い店内

統一感のある落ちついた店内

商品陳列もわかりやすい

食品以外のアイテムも充実

こだわりの野菜

全国に約430店舗を展開している自然食品店アニュー
今年はＪＡＬグループの株式会社ＪＡＬＵＸと「自然食おせち」の共同開発を行い、「食」をベースに安心で安全な商品の提案をしています。

今回取材をしたのは、一昨年店舗デザインをリニューアルした東京・高輪店。
店内は、 統一感があり落ち着いた雰囲気。この女性好みの店内に足を踏み入れると、思わずこだわりのアイテムをじっくり見てしまい時間が経つのを忘れてしまいます。
健康を意識した方は欲しかったアイテムを見つけることができるショップです！健康を意識していない方でも、ただ居るだけで健康になりたいと意識が変わる場所ですね。 分かりやすく商品が陳列されているので、ゆっくりと買い物をすることができます。

この空間づくりを心がけている店長の有村さんにお話を伺うと、客層は、全般的に女性が多く、最近の傾向としては、健康を意識したサラリーマンなどの男性も増えてきているようです。私の知っているサラリーマンは、毎日の忙しさの中で自分の健康はあまり顧みない方が多かったので、店長さんの話はとても意外な反面、うれしくも感じました。

また、健康を意識するだけでなく環境に配慮し、Ｍｙバッグを持参する顧客も多いとのこと。最近では他スーパーでもＭｙバッグを取り組む方が増えてきていますが、こうしたひとつひとつの積み重ねが、大きな力を生む大切な取組みですね。

健康や環境を意識した顧客からは、商品や表示タグなどのより具体的な内容の質問があるので、スタッフは対応できるよう勉強会を実施し、知識を深めています。
スタッフの皆さんは、意識しなくともLOHAS的な方たちでした。

独自の選定基準により選ばれた食材

安全基準をクリアした野菜		アニュー安心農作物基準　詳しくはこちら

食品から洗剤に至るまで、アニュー独自の選定基準を設けており、メーカーが店舗での取り扱いを希望しても、この厳しい選定基準をクリアした商品でなければ、陳列されることはありません。中には、通常販売用とは別に、アニュー用として独自の生産ラインで商品を作っているメーカーも。また、より良い商品を、消費者に提供する為に、メーカーにアドバイスをすることもあるようです。

野菜表示タグ例

農作物に関しては、食品としての安全性と化学肥料や農薬による環境汚染を最小限に抑えることを目的とし、商品にマークが付いています。
ＪＡＳ認定と、さらに詳しく分類した農林水産省認可の無添加食品販売協同組合認証です。
例えば、 無添加食品販売協同組合認証ＡＡＡは、化学肥料無使用・農薬無使用・農薬を使用しなくなってから3年以上の経過した農地など、ＡランクからＢランクまで6ランクに分けられています。

毎日摂る野菜なら、おいしくて安全な方がいいですよね。大地の力を十分に吸収した野菜を食べることで身体の健康にもつながります。

注目アイテム

店長の有村さん

8日間のマクロビセット

雑穀コーナー

クシ酵素

クシ酵素の商品コーナー

クシ酵素入りドレッシング

クシ酵素入りカレー

「食の改善」の基本として、マクロビオティックを提案しているアニュー。 マクロビオティックというと、厳格な食事療法を想像しがちですが、アニューは違います。

久司道夫氏の久司マクロビオティックを導入し、楽しく健康でいれることが一番良いと考え、自分の生活の中で無理なく始められるアイテムや方法（ご飯を玄米に変えるなど）を提案しています。

初心者向けには、8日間の体験セットもあり、レトルトパックで手軽に簡単に実践する事ができます。

また最近「貧しさ」から「新しい食材」へとイメージが変わりつつある雑穀の専用コーナーを設け、雑穀調味料まで陳列しています。調味料は主に、アレルギーの方に利用されているようです。 白米とは違い土地が肥沃でないところでも育つ雑穀は種の持つ力が強く、雑穀を 食べる＝力強い栄養を摂取することになります。

そして注目アイテムは、「クシ酵素」
久司マクロビオティックの導入編として開発されました。

ブラジルの農場周辺で収穫した80種類の野草・ハーブ
・穀物・果物を硬度1.2の超軟水を使用して発酵させたもの。素材の持つビタミン、ミネラルを腸で吸収することに重点をおいて配合しています。

酵素の液体自体は、酸味があるので梅ジャムのような味です。ヨーグルトに入れたり、チューブのまま食べたりします。また、日常生活のなかで少しずつ取り入れてもらうために、クシ酵素をもとに麺やカレー、せんべい、ドレッシングなど様々な商品開発をしています。

食べ物はすべて地球の恵み、自然の恵み、海と大地からの贈り物。これらは、私たちの元気のもとを作ります。そんな自然の美味しさをとどけてくれる生産者の想い、ホンモノを求める消費者の皆様の想いそれらの想いをひとつの「輪」にしてゆくアニュー。

食を見直そうと思ったとき、気軽に足を運んでいただき、くつろぎの空間でお買い物を楽しんでみてはいかがでしょうか。