ロハスな人のコミュニティーサイト
お問合せ よくある質問
ホーム
ようこそ! ゲスト さん


LOHASなライフステージfromオーストリアトップへ戻る
クリスマスマーケット ー Weihnachtsmarkt ー (2007.12.20up)

Dear doLOHAS,

GrussGott!  こんにちは!

オーストリアは、もうクリスマス一色です。 街中が綺麗なクリスマスデコレーションに包まれ、本当にうっとりするぐらい幻想的になりました。

11月の中旬ぐらいからこちらではクリスマスマーケットが始まりました。 やはり一番大きくて有名なのが、ウイーンの市庁舎前のクリスマスマーケットです。

クリスマス時期になると、市庁舎がシンデレラ城のように変わります。雪が降ると、もっと幻想的でロマンチックにります。 市庁舎前のクリスマスマーケットが始まる2日前に、ウイーンでは大雪が降り、真っ白になりました。が、それ以降気温が上がり、ウイーンでは全く雪が降っていません。やはりクリスマス前は雪が降ってほしいものです…。

さて、このクリスマスマーケット、やはり一番のお勧めは暖かいポンチ、グリューワインです。
ポンチは色々な種類があり、フルーツ系ではオレンジポンチ、ベリーポンチ(赤い実)、そしてアマレットポンチなど、、、グリューワインはスパイスの効いたホットワインです。
寒〜い屋外で飲むと本当に美味しいです。ただしかなり砂糖が入っているので、飲みすぎには要注意ですが(笑)。

マグカップもクリスマスマーケットの場所によって違います。
ポンチ、グリューワインを買うときは、マグカップ込みの料金を払い、飲み終わったらマグカップ返却時にカップ代金が返金されるというシステムです。
私も以前イギリスに住んでいたときに、初めてオーストリアのクリスマスマーケットに来た際には、このマグカップは記念に持って帰りました。もう15年ぐらい経ちますが、今でも持っています(笑)。

そして、今年も市庁舎前のクリスマスマーケットに行ってきました。 友人と仕事帰りにちょっとグリューワインを一杯…。毎年変わるお店、クリスマスツリーの飾り、クリスマスクッキー(こちらではクリスマスにはクッキーを食べます)、キャンドル、ドーナツ…、など色々なお店眺めているだけでもとっても楽しいです。

そしてクリスマスマーケットにかかせないのが、クリッペ(KRIPPE)、これはイエス・キリストの生誕の様子を描いたもの。クリスマスツリーのそばには必ず人形などで再現された小屋などが建っています。
ウイーンでは、シェーンブルン宮殿のクリスマスマーケットもなかなか素敵です。手作りのアクセサリーや、クリスマスツリーの飾りを売る屋台がたくさんあり、私のお気に入りのマーケットでもあります。

ウイーンだけでも8つぐらいクリスマスマーケットが開かれ、ポンチの屋台などがいたるところにあり、街中が甘〜い香りやシナモンの香りに包まれます。

クリスマスムード一色のオーストリアから日本のみなさんへ…素敵なクリスマス、そしてお正月をお過ごし下さいね!


▲ページトップへ戻る
doLOHAS オーストリア レシピ1
セイタンのサラダ
かぼちゃ 400g
玉ねぎ 小2個
にんにく 2かけ
植物油 大さじ1
昆布しいたけ出汁(精進だし)
※濃いめの出汁が美味しい
500ml
チリ(唐辛子)
※新鮮なものがよい
1つ
豆乳 1/2カップ〜
自然塩 適量
炒ったカボチャの種、パセリみじん切り、クルトン、黒こしょう 適量
※今回の分量は2人分。日本の分量と若干差があるので調節して下さい。
1. サイコロ大に切った玉ねぎとにんにくを植物油で炒める。
2. 1. に大き目のサイコロ大に 切ったかぼちゃと昆布しいたけだしをいれて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
3. 2.をミキサーでピュレー状にする。
4. 3. にみじん切りのチリ、豆乳をいれてゆっくりと混ぜる。
5. 4. に塩、黒コショウをいれて味を調える。
6. 盛り付けに、クルトン、みじん切りのパセリをいれ、かぼちゃのオイル数滴たらす。
セイタンの作り方はコチラから

もしあればかぼちゃの種のオイルを最後にたらしてください。(オーストリアではよく使われるオイルです。香ばしくてかぼちゃのスープにはとてもあうのです)
オーストリアでは、秋になるとかぼちゃときのこ料理がどこのレストランでもお勧めメニューに加わります。 このかぼちゃスープは私の大好きなスープです。レストランによっては、生クリームなどをたくさんいれたものもあるので要注意なのですが…。是非お試しください。。

▲ページトップへ戻る



Copyright (c) 2005-2008 LOHAS PROJECT,Inc. All Rights Reserved
doLOHASサイトに掲載されている画像または記事の無断転載を禁じます。
| doLOHASとは? | 運営会社 | 採用情報 | プライバシーポリシー |