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LOHASなライフステージfrom France
フランスのオーガニックアイテム集合!
ーsalon vivez natureー (2007.6.18up)

Dear doLOHAS,

ボンジュール! はじめまして。
フランスはパリ郊外に住むマダムBIO子と申します。
これからフランスの暮らしで見つけたLOHASなもの、ことを紹介していきます!どうぞよろしく!

今回は先日行われたオーガニック製品の見本市の模様をお伝えします。 この見本市はsalon vivez nature(“自然に暮らそう”見本市とでも訳しましょうか)というもので、今回で開催26回目となります。この見本市を通してオーガニック製品の生産者たちとふれあい、様々な製品を発見してもらおうという趣旨のものです。

さて私が会場に到着したのが、お昼近かったこともあり、まずは食品ブースからスタート!この見本市では常連のオーガニックパンを扱うブースへ…。
ここのパンは化学薬品や殺虫剤不使用の小麦のみを使っています。しかも伝統的な方法である石臼挽きの小麦粉です。この方法だと麦に含まれる栄養素を最大限に保つことができるそうです。また天然酵母を使用して長時間発酵をさせています。シンプルなカンパーニュからイチジクやレーズン入りのものなど様々。
早速私は、ヘーゼルナッツパンを購入し、ほおばりつつ他のブースを見て回りました。

オーガニックのジャムやチーズ、ビールやワインからキヌアやレンズ豆などの様々な種類の穀物類と本当にバラエティに富んでいます。
夢中になって見ていると、「ノリはいかがですか?」と、日本語が聞こえた気が…空耳?

顔を上げるとお姉さんが、なにやら試食を差し出していました。これはフランスのブルターニュ地方で採れた生海苔に赤ワインビネガーとエシャロット、オリーブオイルを混ぜてペースト状にしたnorinade(ノリナード)というもの。このnorinade、フランスパンなどにぬって軽く焼いたら、ちょっとしたおつまみになりそうです!その他、海藻入りパンやバターなどのフランスらしいアレンジの製品からwakameやkombuなど日本ではおなじみの様々な海藻類を扱っていました。

フランスでは健康に気を使った人や、ベジタリアンの人をきっかけに日本食が注目されてだいぶ経ちます。それに伴い海藻類もフランスの食卓に取り入れられつつあるそうです。近いうちに海藻を使った料理教室も開かれるそうなのでこの教室の模様もぜひお知らせしたいと思います。

食品以外では、オーガニックコットン・麻布を使った衣料品が豊富でした。最近は有名なブランドでもオーガニックコットンを使用した洋服を販売したりと、注目されているようです。ブースの方のお話では、肌に直接触れるものだから、より良質なもの、安全なものを赤ちゃんに着せたいと考える人が増えているそうで、そのブースではベビー向けの製品を多く扱っていました。既製服以外に生地も扱っていたので、有名ブランドに負けず、自分でオリジナルの洋服や小物を作ってみるのも楽しそうです。

この他にもアロマテラピーグッズやオーガニックコスメなどなど見ごたえ充分の見本市で した。出口付近のブースで配っていたオーガニックハーブティーでほっと一息をついて、 会場を後にしました。  それではまた次回。 

 
A bientot!
Bioko

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