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ゆるマクロライフ&レシピ fromドイツ
冬の夜回りイベント
レシピ: 野菜グラタン  (2009.01.15.up)

Liebe doLOHAS,

guten Tag!
明けましておめでとうございます。
皆様お元気ですか?

新しい年が始まりましたね!
ドイツで過ごす年越しはとても賑やかでした。

日本の大晦日は静かで厳粛な雰囲気ですが、こちらは至るところで花火が打ちあがります。
法律で31日の大晦日だけ、一般の花火使用が許可されているようです。

冬のドイツは寒く暗い雰囲気ですが、楽しいイベントもたくさんあります。凍えるような夜に皆で集合し、町中を歩いてまわるツアーも面白いイベントのひとつです。 建物の歴史や由縁を聞きながら、 案内人に従ってレストランの前で歌い、 店からサービスされるワインを飲んで夜のドイツを楽しみます。 皆、厳しい冬を楽しく過ごす術をたくさん知っているようです。

さて今日は、寒い冬に食べたい温かなお料理を紹介します。 ドイツ人の友人から教わったレシピで、冬に食べる一般的な家庭料理だそうです。 どうぞ、お試しくださいね。 では、Thuss!

auf Wiedersehen

SAE

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 次の記事もお楽しみに…
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doLOHAS オーストリア レシピ1
ホワイトアスパラのホワイトソースかけ
じゃがいも 中3個
玉ねぎ 小1個
ブロッコリー 200g
オリーブオイル 適量
少々
スライスチーズ

100g

牛乳 200cc
1個
小さじ1
胡椒 少々
アーモンドスライス 50cc
※分量は2人分。
日本の分量と若干差があるので調節して下さい。
1. じゃがいもは皮ごと竹串が通るくらいまで蒸して皮を剥き、1センチ厚さにスライスする。玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
2. オリーブオイルを熱したフライパンに玉ねぎとブロッコリーを軽く炒め、塩少々を振る。
3. ボウルに牛乳、卵、塩、胡椒を合わせる。
4. 耐熱容器にじゃがいも、2.で炒めた玉ねぎ、ブロッコリーを 入れ、3.をまんべんなく流しいれ、チーズをかける 。
5. 4.にアーモンドを散らして、200度に熱したオーブンで、20分焼く。
熱いうちに取り分けて食べてくださいね。

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